Causa rellena peruana

Una entrada deliciosa que te va a gustar. Rellena de atún, guisantes y verduras convirtiéndose en una exquisita entrada

Preparación: 2 horas 

Porciones: 8 

Ingredientes

• 1kg de papas amarillas cocidas
• 1 taza de ají molido amarillo
• 1 limón
• 2 latas de atún
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 taza de mayonesa
• Queso parmesano
• Pimentones para decorar

Preparación

• Pelas y pisas las papas
• Mezclas las papas con el ají, la sal al gusto y el jugo de medio limón
• Amasas hasta conseguir una mezcla homogénea
• En el caso de que la papa no se una bien añades un poco de aceite y amasas hasta conseguir la mezcla homogénea
• En otro recipiente pon la cebolla sazónala con sal, jugo de medio limón, el atún desmenuzado y la mitad de la mayonesa
• Colocas la masa de papa en un envase para torta y luego la mezcla del atún, la mayonesa y el jugo de limón y para finalizar otra capa de papa
• Para decorar esparces queso parmesano, los pimentones picados en juliana y mayonesa